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martedì 17 marzo 2009

Brutti ma buoni ai pistacchi

Che cosa ce ne facciamo ora degli albumi avanzati dalla ricetta precedente?
Ma certo potremmo fare altri biscotti, ecco qua la ricetta:


Ingredienti:

300 gr. di pistacchi non salati bio
300 gr. di zucchero di canna chiaro bio
3 albumi bio
1 pizzico di polvere di vaniglia bourbon del Madagascar

Io ho trovato i pistacchi non salati e non tostati, e quindi tostarli pochi minuti in un padellino antiaderente. Tritare ora i pistacchi. In una terrina unire: gli albumi non montanti, lo zucchero e i pistacchi. Mettere sulla placca del forno un foglio di carta forno e adagiare a cucchiaiate l’impasto. Infornare a forno caldo a 180° per 10 minuti.

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Susy

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